เกลือถือว่าเป็นหนึ่งในความจำเป็นขั้นพื้นฐานของชีวิตทุกชีวิต ทุกครัวเรือนมีการใช้เกลือในชีวิตประจำวันอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะเป็นการปรุงแต่งอาหารหรือแม้แต่การฆ่าเชื้อโรค อย่างไรก็ตาม มีแค่คนส่วนน้อยเท่านั้นที่ตระหนักว่าเกลือ ยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการนำไปใช้ผลิตสินค้าต่าง ๆ อีกด้วย.